Kaju'nun Faydaları
Son yılların en popüler en lezzetli ve sağlıklı kuruyemişi kabul edilen kaju; anavatanı Brezilya olan bir meyvedir. Portekiz aracılığı ile dünyaya yayılmıştır. Yağış alan bölgelerde yetişebiliyor. En fazla üretiminin yapıldığı yerler arasında Fildişi Sahilleri, Hindistan, Vietnam, Nijerya yer alıyor. Kajunun bu kadar sık tüketilmesinin nedeni şüphesiz içerdiği mineral ve vitaminlerdir. C – E – K – B6 – B12 vitaminleri içeren kaju öte yandan bakır, sodyum, potasyum, fosfor, demir, kalsiyum mineralleri için bir kaynaktır. Güne enerjik başlamak, yoğun tempoda enerji düşüklüğü yaşamamak, spor yaparken ihtiyaç duyulan enerjiyi sağlamak ve günlük vitamin – mineral eksiğini doldurmak isteyenler için kaju tüketmek çok idealdir. Kajunun sindirimden göz sağlığına kadar çok geniş bir fayda yelpazesi bulunuyor.
İşte kajunun faydaları;
Göz sağlığına olumlu etkiler sunar: Kaju fıstığı önemli bir antioksidan kabul edilen zeaksantin maddesine sahiptir. Zeaksantin, gözlerin maruz kaldığı UV ışınlarına karşı koruma sağlar. Ek olarak gözlerin daha güçlü olmasını sağlarken, göz rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltıyor.
Beyne oksijen salgılar: Çoklu ve tekli doymamış yağlara sahip olan kaju, beyindeki oksijen sirkülâsyonunu artırır, beyin hücrelerinin çalışmasını ve dolayısıyla hafıza güçlüğünü yenmesine yardımcı olur. Kaju, Alzheimer gibi rahatsızlıklara yakalanma riskini azaltıyor.
Kas ve kemik yapısını güçlendirir: Magnezyum, kalsiyum deposu kaju, kas ve kemik yapısını güçlendirir. Spora bağlı kas zedelenmelerini iyileştirir, kemikteki mineral kaybını önler. Spor yapan kişiler ve gelişim çağındaki çocuklar için tüketilmesi önerilir.
Kilo vermeyi hızlandırır: Kaju, yüzde 75 doymamış yağ asitleri içerir. Doymamış yağ asitlerinin vücuda etkisi enerji şeklinde olur. Düzenli ve yeterli miktarda kaju tüketmek ihtiyaç duyulan enerjiyi verir, metabolizmayı hızlandırır ve kilo verme sürecini hızlandırır. Kilo verme amacıyla tüketilirken aşırı tüketime dikkat etmek gerekiyor.
Saç dökülmesine iyi gelir: Kaju eser miktarda bakır içerir. Bakır eksikliğinden ötürü saç dökülmesi yaşayan, erken yaşta beyaz saç ile karşılaşan kişiler düzenli kaju tüketerek saç problemlerini yavaşlatabilir, önleyebilir.
Yüksek tansiyonu dengeler: Magnezyum deposu kaju, kan basıncını dengeler ve yüksek tansiyona sahip kişilerin tansiyon seviyesini ideal seviyelere düşürür.