Antep Fıstığının Yararları

Nedir Antep Fıstığı?

Antep Fıstığı, kabuklu bir meyvedir. Bazı yörelerde Şam fıstığı olarak da bilenen bu fıstığa, Antep Fıstığı denmesinin sebebi, tarihte ilk işletmelerin bugünkü Gaziantep yöresinde açılması ve dağıtımın buradan sağlanmasıdır.

Antep Fıstığı kendisiyle aynı adı taşıyan ağaçta, Antep Fıstığı ağacında yetişir. İnce kabuklu, bir meyve olup, kuruyemiş olarak tüketilir. Başta tatlıcılık olmak üzere, eczacılıkta "öksürük şurubu” hammaddesi olarak kullanılmaktadır.

Gaziantep’in meşhur baklavalarını süsleyen de yine Antep Fıstığı’dır.

Antep Fıstığı’nın anavatanı Türkiye’dir. Bunun haricinde dünyada en çok İran, Türkmenistan ve ABD’de yetişmektedir. Dört çeşidi bulunup, bunlardan en çok kullanılanı İran tipi Antep Fıstığı’dır.

Antep Fıstığı sıcak havayı çok sevdiği için, ülkemizde de en çok Gaziantep, Şanlıurfa, Kahramanmaraş, Diyarbakır ve Adıyaman’da yetişmektedir.

Antep Fıstığını Faydaları ?

Bol miktarda protein ve mineral barındıran, özellikle B1, B2, E ve C vitamini zengini Antep fıstığı üzerine yapılan araştırmalarda, kronik kalp rahatsızlıkları ve kanser riskini azaltan 'resveratrol' adlı antioksidan maddenin bulunduğu da tespit edildi. Ayrıca, doymamış yağ oranı yüksek bir besin olan Antep fıstığı kolesterolü yükseltmiyor. Ayrıca Antep Fıstığı,

·Vücuda enerji verir.

·Yorgunluğu giderir.

·Bedeni ve zihni kuvvetlendirir.

·Cinsel gücü arttırır.

·Karaciğerin ve bağırsakların düzenli çalışmasına faydalıdır.

·Böbrek ağrılarını hafifletir.

·Kalp hastalıkları riskini azaltır.

·Vücudun gelişmesini destekler.

·İyileşmeyi hızlandırır.

·Öksürüğü hafifletir.